今宵は所属している経済団体の忘年例会でした。
着席ビュッフェ形式でしたが、今回推進されたのは、
3010（さんまるいちまる）運動。

宴会で、乾杯後の３０分と終了前の１０分間は、自分の席で
歓談しながらお食事をすることで、食べ残しによる
食品ロスをなくそう、という運動です。

日本人一人当たりの年間の食品ロス量は約51kg！
一人ひとりが「もったいない」を心がけ、
宴会を楽しむという取り組み。初めて知りましたが、
これは効果的でした。ほぼロスがなかったです。

日本の自給率はわずか３８％であり、
農業に従事する人の７０％は７０歳以上。
２０３７年には、世界の人口は９０億人を突破する見込みで、
2023年に飢餓に直面した人は約7億5,700万人。
世界では11人に1人です。
食料不足は他人事ではなく、日本でも深刻な課題になりそうです。

身近なことから取り組んでいきたいです。